酒杯的选择

　　 酒杯的选择某种程度上和酒的品质好坏成正比。如果你准备开一瓶有丰富香气和品种特色让你期待的好酒，那么好的酒杯，绝对会令你的酒大放异彩。
虽然说酒杯的选择主要基于个人喜好，不过一般以符合品饮功能来看，一个好的酒杯应该是高脚（避免拿酒杯的时候，手的温度影响酒温）、无色透明（有颜色或雕刻图案的酒杯会影响对酒颜色和品质的判断），并且有足够的容量和内缩的杯口（让酒得以适度地和空气接触并凝聚香气）设计。
刚接触葡萄酒的消费者，可准备两种不同型态的红、白酒杯各一组。价格不会太贵的普通玻璃酒杯，可以在一般饮用场合或宴客时使用。用在比较讲究的时候或特殊场合的酒杯，选择一些知名品牌的基本款水晶玻璃杯。这些容量、大小、形状都符合要求的酒杯，比较能让酒的香气和口感有更佳的表现。

    除了红、白酒杯之外，另外特别需要的是香槟杯。用来饮用气泡酒或香槟的香槟杯，通常杯身较细长（用来观尝绵延不绝升起的气泡）、杯底收缩成一个类点（让气泡可以反弹）、杯沿向内收拢（以聚集香气）等特徵；常见的香槟杯多为高脚设计（或郁金香型），至于圆形呈碗状的香槟杯，则多在特殊场合（喜庆或宴会）时用来堆叠香槟塔，但不适合作为一般饮用香槟时的选择。